成田そば栽培農家 上野

① パンケーキミックス粉をボールに入れ、ホイッパーでよく混ぜる。

② 別のボールに豆乳とみりんを入れホイッパーでよく混ぜる。

③ ①に②を加え、ゴムベラで粉っ気がなくなるまでよく混ぜる。

④ ホットプレートが温まったのを確認し、薄く油を敷き、直径6㎝くらいに生地を置いていく。

⑤ 2分くらい焼き気泡が表面に出てきたら裏返して、さらに2分程度焼く。
※途中焦げないように温度の調整をしてください。

⑥ 焼きあがった生地が冷めたら、好みの餡を中心に挟み出来上がり。

焼きたてのどら焼きとホットミルクや温かいそば茶と一緒に楽しんでくださいね。

① オーブンを170度に予熱しておく。

② 材料Aをボールに入れてホイッパーでよく混ぜる。

③ 材料Bを別ボールに入れホイッパーでよく混ぜる。

④ ③を②に入れて、ゴムベラで粉っ気がなくなるまで混ぜる。

⑤ マフィン型6個にスプーンで④の生地を均等に入れる。

⑥ そばの実をトッピングする。

⑦ 天板にのせ、オーブン170度で35分焼く。

⑧ 途中20分くらいで焼き色が均一になるように天板を180度回転させ、奥と手前を入れ替え、残りの分数焼く。焦げそうな場合は、温度を下げたり・アルミホイルを被せたりして調整する。

⑨ 美味しそうな焼色がついたら出来上がり。