そばの実カフェSORAの小池先生レシピ、成田産そば粉とバナナを使った、そば粉マフィンのレシピです。バナナの甘さとそば粉の香りがとっても美味しい焼き菓子をぜひご自宅でお試し下さい。
材料と作り方
材料一覧 
あとは焼くだけです
参考動画：https://www.youtube.com/watch?v=VSQtGAKqlvk&feature=youtu.be
一般のお客様へのご案内です。
只今、年末ということでご注文をいただいてから商品をお届けするまでに、多少お時間をいただいております。
自家製粉にて新鮮なそば粉をお届けいたしますので
予めご了承ください。
８月１日より宅配業者および配送料金を変更させていただきます。
いままではゆうパックさんに配送をお願いしておりましたが配送料金が大幅に値上げになり、配達業者を佐川急便さんに変更させていただきました。
大変心ぐるしいご案内で申し訳ありませんが、
何卒、ご理解くださいますようお願い申し上げます。
※※※こちらの募集は参加者多数の為、終了させていただきました ※※※
飛行機が間近に見える成田のそば畑で、春蒔きそばの手刈り、天日干し作業をみんなで楽しもう。 お昼は田舎の素朴なご飯をご用意します！
当日は、そば収穫作業だけでなく、恒例の「畑で宝探し」も開催します！
何がでてくるかはお楽しみ！ お子様も一緒に連れで盛り上がりましょう！
そば畑で新しい出会いと、美味しい感動が皆さんを
お待ちしております！！
内容：
☆手刈り、天日干し
☆そば畑で収穫しながら宝探し
☆そばガレット作り
☆そばポン菓子を食べてみよう
☆収穫したてを試食
日時：
【満員】２０１８年７月１日（日曜日）
【募集中】２０１８年７月２日（月曜日）
の２日間開催します。
※両日ともに満員となっております。
※１日でも２日連続でのご参加もOKです。
時間： 午前１０時〜１５時頃まで
※小雨決行します※
【参加方法】
6月14日現在、参加者多数の為、募集を終了しております。
場所：成田空港近くのそば畑
※車で来られる方は現地集合。（詳しくはお知らせいたします）
※電車の方は、９時にJR成田駅東口ロータリー集合
参加費：2,500円/1日（お一人様)
※お昼代、ほか込
その他：
この時期は暑さが予想されますので、暑さ対策（帽子など）をお願いいたします。鎌（カマ）はこちらでご用意いたします。
空港周辺は警備が重点的になっています。お車でお越しの際、お気をつけてお越しください。
ご質問等ございましたら、facebookメッセージにてお気軽にお尋ねください。
後日開催予定の、“手刈りそば（天日干し）食事会”へ優先にてご案内をいたします！
初めての方や、お子様連れの方も是非ご参加ください。
【２０１７】成田そば千葉在来手刈り体験イベント１０月８日に無事終了しました。
今回ご参加いただいたお客様は約２０名で、中には初めて体験した！というお客様もかなりいらっしゃいまして、おかげさまでイベント自体大変盛り上がったかと思います。また、来年開催のためにもスタッフの日記を残しておきます。
このイベントは、昔ながらの手作業で、新そばの収穫をおこなうという内容なんですが、スタッフからみても、成田の畑の広さといったら… すごいです💦
みんなでやるから大丈夫！！と上野さんは余裕そう
こんな感じで、みんな並んで刈り取りをおこないました。収穫しながら隣の方々とおしゃべりするのが、このイベントの楽しみといってもよいでしょう(*^-^*)
みんな、異業種の方ばかりですが、”そば好き”という点は共通しているので、お話の内容には困りませんね！
今回ご用意していただいた昼食は、農家の野菜がゴロゴロ入ったカレーライス🍛 こういうとこにきたら、オシャレな食べ物なんていらないの！
大人の皆さんには🍺麦のきいた、とっても冷えた水？も
ご用意してました。
他にも、上野さんのお父さんが、焼きたての芋をもってきてくれたり
奥様方手作りのお惣菜が沢山！！
今回から、新しい企画もご用意させていただきまして
「畑でお宝さがし」
刈り取りをしていると
こんな大入袋が落ちてます。
お、お金はいってる？？
いえいえ、こちらの中身はお金じゃないんですよ💦
上野家で採れたお米やお野菜が当たるんです。
△ちなみに、今回一番お宝を見つけた少年はあるお蕎麦屋さんの息子さん(=ﾟωﾟ)ﾉ お父さんゆずりのすごいお蕎麦屋さんになりますな(^_-)-☆
ということで、子供でも楽しめるイベントだと思います。
上野さん宅のお子さん達と一緒に
畑にいるバッタやカマキリなどを捕まえてみましょう！
バッタが山ほどいる！！
こ～んな感じで、大人も子供も楽しめるイベントになってます。
最後になりますが、もうひとつだけオススメポイントを
飛行機がみたい方には絶対おススメ！
ご参加いただいた皆さん、有難うございました！！
成田そば栽培農家上野スタッフ一同より
９月に入りグッと秋らしくなりました。今日はとても肌寒く長袖が欲しいくらいです。お盆から雨、曇り空が続き、作物にとっては晴れ間が欲しいところです。
そばの生育の方は、８月上旬に蒔いた一番早い“千葉在来”は４０cmほど成長し、よ〜く見ると花芽が付きはじめました。あと１週間ほどで白い花がちらほら見えるはずです。
雨が続いてしまったので、土作りも遅くなったこともあり、まだ背が５cmほどの畑もあります。もう少し太陽の力が欲しいこの頃です。
ちなみにあと１週間ほどで花が咲きそうな畑は、成田市十余三の成田空港滑走路近くにあります。ここは約５ha(約東京ドーム１個分？！）の白い花の絨毯 綺麗ですよ〜
Googleマップはコチラ▽
【イベントのご案内】
今年も「２０１７成田そば手刈り！」を開催いたします。１０月上旬になる予定です。
近日、詳しい予定を公開します！
昨年の様子
土作りは順調に進み、秋そばの種まきが始まりました！８月に入ってからの暑さに参りそうになりましたが、気合いで乗り越え頑張り中！ 今月末までは種まきが続きます！！ 早い畑では９月中旬に白い花で綺麗な畑へと変わりますよ。
成田空港に近い所は飛行機から畑が見ることができます！離陸か着陸寸前です。窓側がどちらかにもよりますが、成田から飛行機をお使いの方は気に止めといてください。（私も飛行機から見てみたい・・・ 写真を撮られたらください(^-^;))
「春蒔きそば」の“新そば” ７月１５日（土）より販売開始！
皆様大変お待たせしました。
今年に入ってから畑の土作りが始まり、４月中旬に種を蒔き、５月中旬に白い花を咲かせ、ミツバチ達の力をかりてふっくらとした実がつきました。
５月上旬までの朝晩の冷え込みがあり生育に心配もされましたが、季節通りに６月下旬には収穫を迎えることができました。
いま頑張って、そば殻を剥いています。
トラックに乗って“Y&Yハニー”さんと一緒に元気なミツバチ🐝達がやってきました！
養蜂箱には元気なミツバチがたくさん！！
暑い中でしたので、早速巣箱を木陰に移動して様子を確認！ ミツバチ達は元気に羽音をたてていました（ぶ〜ん）（ぶ〜ん）（ぶ〜ん）（ぶ〜ん）（ぶ〜ん）
成田春そばの種まきを始めました。
このところの雨が続いたこともあり、晴れ間をぬっての作業です！
↓今日の種まき写真
雨の次の日は畑が乾くまで入れないので、田んぼの代掻き（水が入れての土の耕し）をしています。↓トラクタからの夕日を写してみました。
な、なんて美しいんだろ～(*^-^*)！！