成田そば栽培農家 上野

そば粉5g・お水15gをよく混ぜたら熱湯を注いで【そば湯】を作ります。

鍋に豆乳250g・きび糖40g・そば湯30g・バニラエクストラクト1gを加え、沸かして冷めてからジップの袋に入れてなるべく薄く平らにして凍らせる。

凍ったら麺棒などで袋ごとたたいて、砕いてから器によそう。イメージは、しろくまくんのかき氷です。

かき氷のシロップはお好みで！写真はラズベリージャムを使ったシロップです。