今回は成田のそば粉を使った『そば粉ピザ』の作り方をご案内いたします。
材 料
【A】 ・そば粉 50g ・片栗粉 10g ・粗糖 2g ・ベーキングパウダー 2g ・塩 1g
【B】 ・豆乳 30g ・水 20g ・オリーブオイル 6g
【C】後ぬり用 ・オリーブオイル 適宜
【他】 好きなソースや具材・チーズ等
※オーブンはあらかじめ200度に予熱しておきます。 ①Aをボールに計り泡立て器でよく混ぜます。 ②Bを別の小さめのボールに計り泡立て器でよく混ぜます。 ③①に②を入れゴムベラでよく混ぜる。
④20㎝くらいのクッキングシートを天板に敷き、③の生地を中心に流す。 ⑤生地の上に後ぬり用オリーブオイルをかけ、スプーンのお尻で直径約15㎝くらいに伸ばす。
⑥お好きなソース・具材・チーズをトッピングしましょう。 ⑦あらかじめ予熱しておいたオーブンで200度で10分くらい焼いてください。 ※焼きたてが大変美味しく召し上がれます。他にもそばハチミツやいろんなチーズを一緒に使ってお試しください。