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成田秋そばを石臼で挽いたそば粉をそのままの状態でお出しいたします。
そのため「がく」の茶色い部分もそのまま入った商品となります。

お客様自身がふるい作業をして粉のカスタマイズができます。
そのまま「そばがき」や「手打ちそば」にしても美味しく召し上がれます。

【確認事項】

令和4年産(2022)秋の新そばです。

【備考】
異物混入防止のため、粗いふるいに一度通してあります。

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黒い殻を完全に取り除き丸ぬきにした後、石臼にて自家製粉したそば粉です。
こちらの商品は、従来の商品と違い、石臼で挽いたそば粉をそのままの状態でおだしいたします。
そのため「がく」の茶色い部分もそのまま入っております。

そば打ち用にまるごとお使いになるもよし、
お客様自身がふるい作業をして粉のカスタマイズができます。

千葉在来の新そばの味、色をすべて味わえる!
玄人好みの仕様!となっております。

参考:参考:二八そばで加水率41%前後、十割そばでもつながります。

【確認事項】

令和4年産(2022)秋の新そばです。

【備考】
異物混入防止のため、粗いふるいに一度とおしてあります。

(▽本製品を使用した参考画像です)

 

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千葉県固有の品種で、栽培面積が非常に少ないことから【まぼろしの蕎麦】とよばれています。

11月に収穫を迎え、黒い殻を完全に取り除き丸ぬきにした後、石臼にて自家製粉した粘りの強いそば粉です。

すきとおった翡翠色は誰もが食べてみたいと思うほど食欲をそそります。

参考:参考:二八そばで加水率41%前後、十割そばでもつながります。

 

【製粉方法】自家製粉石臼挽き・40メッシュ仕上

【販売規格】1kg/500gの2種類あります

【賞味期限】要冷蔵で商品お届けから2ヶ月(お早めのご使用をおすすめしております)

【確認事項】

令和4年産(2022-秋-)です。

 

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千葉県成田市にて栽培から収穫、製粉までおこなった成田秋そば粉です。

石臼挽きにて丁寧に挽いたそば粉は、色良し香りよし、甘味も最高のそば粉に仕上がっております。

人気の高い成田秋そば粉をご家庭でぜひお楽しみください。

 

【製粉方法】自家製粉石臼挽き

【販売規格】1kg/500gの2種類あります

【賞味期限】要冷蔵で商品お届けから2ヶ月(お早めのご使用をおすすめしております)

【確認事項】令和4年産(2022-秋-)

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成田初夏そば「うまみ」は、成田の豊かな大地で初夏に旬をむかえます。
黒い殻を取り除いたそばの実(丸ぬき)を石臼でゆっくりひいた粘りの強いそば粉です。

参考:二八そばで加水率41%前後、十割でもつながります。

 

【製粉方法】自家製粉石臼挽き(40メッシュ仕上)

【販売規格】1kg / 500g

【賞味期限】要冷蔵で商品お届けから2ヶ月(お早めのご使用をおすすめしております)

【確認事項】

夏季期間(7月~9月)、品質保持の為、そば粉関連の配送にチルド便(冷蔵)を使用しております。
令和4年産(2022)です。

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成田そばを使用した、そば米(そばの実)(ぬき実)です。
軽くゆでてサラダや炊き込みご飯にもご利用下さい。

※2022年成田初夏そばを使用した商品です。