黒い殻を完全に取り除き丸ぬきにした後、石臼にて自家製粉したそば粉です。
こちらの商品は、従来の商品と違い、石臼で挽いたそば粉をそのままの状態でおだしいたします。
そのため「がく」の茶色い部分もそのまま入っております。

そば打ち用にまるごとお使いになるもよし、
お客様自身がふるい作業をして粉のカスタマイズができます。

千葉在来の新そばの味、色をすべて味わえる！
玄人好みの仕様！となっております。

参考：参考：二八そばで加水率４１%前後、十割そばでもつながります。

【確認事項】

令和４年産（2022）秋の新そばです。

【備考】
異物混入防止のため、粗いふるいに一度とおしてあります。

(▽本製品を使用した参考画像です)

千葉県成田市にて栽培から収穫、製粉までおこなった成田秋そば粉です。

石臼挽きにて丁寧に挽いたそば粉は、色良し香りよし、甘味も最高のそば粉に仕上がっております。

人気の高い成田秋そば粉をご家庭でぜひお楽しみください。

【製粉方法】自家製粉石臼挽き

【販売規格】１ｋｇ／５００ｇの２種類あります

【賞味期限】要冷蔵で商品お届けから２ヶ月（お早めのご使用をおすすめしております）

【確認事項】令和４年産（2022-秋-）

成田そばを使用した、そば米（そばの実）（ぬき実）です。
軽くゆでてサラダや炊き込みご飯にもご利用下さい。

※2022年成田初夏そばを使用した商品です。