千葉在来そば粉【2021】無ぶるい直出し仕様

    成田千葉在来そば粉【無ぶるい直出し仕様】(2021)

    sc-004
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    1kg
    ¥1,300(税込)
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    sc-004
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    500g
    ¥700(税込)
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    千葉在来そば粉【2021】無ぶるい直出し仕様は完売しました。

    黒い殻を完全に取り除き丸ぬきにした後、石臼にて自家製粉したそば粉です。
    こちらの商品は、従来の商品と違い、石臼で挽いたそば粉をそのままの状態でおだしいたします。
    そのため「がく」の茶色い部分もそのまま入っております。

    そば打ち用にまるごとお使いになるもよし、
    お客様自身がふるい作業をして粉のカスタマイズができます。

    千葉在来の新そばの味、色をすべて味わえる!
    玄人好みの仕様!となっております。

    参考:参考:二八そばで加水率41%前後、十割そばでもつながります。

    【確認事項】

    令和3年産(2021)秋の新そばです。

     

    【備考】
    異物混入防止のため、粗いふるいに一度とおしてあります。

    (▽本製品を使用した参考画像です)