春蒔きそば 新そば販売!

 

「春蒔きそば」の“新そば” 7月15日(土)より販売開始!

 

皆様大変お待たせしました。

 

今年に入ってから畑の土作りが始まり、4月中旬に種を蒔き、5月中旬に白い花を咲かせ、ミツバチ達の力をかりてふっくらとした実がつきました。

5月上旬までの朝晩の冷え込みがあり生育に心配もされましたが、季節通りに6月下旬には収穫を迎えることができました。

いま頑張って、そば殻を剥いています。

つなぎ粉 «つなぎ粉(そば打ち用)
打ち粉(そば打ち用)»