成田春そばの種まきを始めました。

このところの雨が続いたこともあり、晴れ間をぬっての作業です!

↓今日の種まき写真

 

雨の次の日は畑が乾くまで入れないので、田んぼの代掻き(水が入れての土の耕し)をしています。↓トラクタからの夕日を写してみました。

な、なんて美しいんだろ~(*^-^*)!!

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千葉在来そば粉は完売しました。

千葉県固有の品種で、栽培面積が非常に少ないことから【まぼろしの蕎麦】とよばれています。

11月に収穫を迎え、黒い殻を完全に取り除き丸ぬきにした後、石臼にて自家製粉した粘りの強いそば粉です。

すきとおった翡翠色は誰もが食べてみたいと思うほど食欲をそそります。

参考:参考:二八そばで加水率41%前後、十割そばでもつながります。

 

【製粉方法】自家製粉石臼挽き・40メッシュ仕上

【販売規格】1kg/500gの2種類あります

【賞味期限】要冷蔵で商品お届けから2ヶ月(お早めのご使用をおすすめしております)

【確認事項】

令和3年産(2021)秋の新そばです。

 

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千葉県成田市にて栽培から収穫、製粉までおこなった成田秋そば粉(常陸秋そば)です。

石臼挽きにて丁寧に挽いたそば粉は、色良し香りよし、甘味も最高のそば粉に仕上がっております。

人気の高い成田秋そば粉をご家庭でぜひお楽しみください。

 

【製粉方法】自家製粉石臼挽き

【販売規格】1kg/500gの2種類あります

【賞味期限】要冷蔵で商品お届けから2ヶ月(お早めのご使用をおすすめしております)

【確認事項】