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新着そば粉レシピ
成田そば栽培風景
業務用商品に関して
無病息災を願う七草がゆを、そばの実を使って作ってみました。そばの実ならではのモチモチとした触感が楽しい一品です。カラダに優しいそばの実粥をお召し上がりください。
【材 料(3人分)】
そばの実…80g / 水…800g / 七草…1パック
① 鍋に、さっと洗ったそばの実と水(800g)を入れる。
② 沸騰するまでは強火、沸いてきたら弱火にして30分~40分コトコト煮る。
③ そばの実が柔らかくなり、トロっとしてきたら刻んだ七草を加え、さらに5分程度煮て完成。
※小豆かゆ、大根かゆ、雑穀かゆなど、お好きな食材とそばの実でのお粥もお楽しみください。