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千葉在来そば粉【2021】無ぶるい直出し仕様は完売しました。

黒い殻を完全に取り除き丸ぬきにした後、石臼にて自家製粉したそば粉です。
こちらの商品は、従来の商品と違い、石臼で挽いたそば粉をそのままの状態でおだしいたします。
そのため「がく」の茶色い部分もそのまま入っております。

そば打ち用にまるごとお使いになるもよし、
お客様自身がふるい作業をして粉のカスタマイズができます。

千葉在来の新そばの味、色をすべて味わえる!
玄人好みの仕様!となっております。

参考:参考:二八そばで加水率41%前後、十割そばでもつながります。

【確認事項】

令和3年産(2021)秋の新そばです。

 

【備考】
異物混入防止のため、粗いふるいに一度とおしてあります。

(▽本製品を使用した参考画像です)